生地は、ホームベーカリーで捏ねると手間暇かからずで簡単でした。\(^o^)/

材料(3〜4人分)は、強力粉150g,薄力粉150g、塩小さじ2杯(10g)、ぬるま湯(150ml)
ホームベーカリーの「うどん、パスタ」で捏ねるのは15分でした。

すぐに取り出して、常温で2時間休ませたあと、釜揚げで頂きました。udon美味しかったよ〜。













家の中の事は縦にも横にもしない主人が伸ばしてくれました。\(^o^)/